中药炮制清炒法注意事项

　　中药炮制学属于中药士考试中专业知识和专业实践能力中的一部分，希望大家认真复习，顺利通过初级中药士考试。

　　中药炮制清炒法注意事项：

　　①锅预热，便于药物受热均匀。防黏锅，防僵子，缩短炒制时间。

　　②投药前大小分档；投药后调节火力。一般为文火；山楂、苍耳子、乳香等药物用中火。

　　③均匀翻炒，注意亮锅底医|学教育网搜集整理。